<menuitem id="kvf8t"></menuitem>

    <strike id="kvf8t"><label id="kvf8t"><var id="kvf8t"></var></label></strike>
    <ruby id="kvf8t"><del id="kvf8t"></del></ruby>

    <ruby id="kvf8t"></ruby>

    <noframes id="kvf8t"><option id="kvf8t"></option></noframes>

    首頁 500強 活動 榜單 商業 科技 領導力 專題 品牌中心
    雜志訂閱

    美國快餐太過昂貴,漢堡和薯條成“奢侈品”

    SASHA ROGELBERG
    2024-05-30

    一項新調查發現,消費者認為快餐是一種“”奢侈品”,原因是其價格過于高昂。

    文本設置
    小號
    默認
    大號
    Plus(0條)

    圖片來源:KENA BETANCUR—VIEWPRESS/GETTY IMAGES

    愛馬仕和Miu Miu讓路吧——最新款小眾奢侈品錢包是皺巴巴的紙袋,里面裝滿了漢堡和油膩的薯條。一份新報告發現,絕大多數美國人如今都覺得快餐過于昂貴,稱之為“奢侈品”。

    貸款平臺LendingTree在上周一發布的一項調查中發現,在2000名美國成年人中,78%的人認為快餐是奢侈品,原因是其價格過于高昂。該調查使用的數據來自QuestionPro(受ValuePenguin委托)。半數受訪者表示,捉襟見肘的財務狀況讓他們覺得快餐是一種奢侈品,超過六成的受訪者表示,由于價格上漲,他們減少了快餐的消費。

    LendingTree首席信貸分析師馬特·舒爾茨(Matt Schulz)通過電子郵件向《財富》雜志表示:“快餐往往不再是快捷、實惠的選擇。人們對得來速餐廳的價格感到震驚,這讓他們重新考慮吃快餐的頻率?!?/p>

    受訪者在4月初參加了這項調查,與此同時,加州針對快餐業工作者的最低時薪法(最低時薪為20美元)開始生效,導致Chipotle等連鎖店威脅要將菜單價格提高6%-7%。甚至在最低時薪法頒布之前,消費者就已經對麥當勞(McDonald’s)18美元的巨無霸套餐表示不滿,并抨擊溫蒂漢堡(Wendy’s)在2月推出的“動態定價”,即利用人工智能根據一天中特定時段的客流量改變菜單條目的價格。這家漢堡連鎖店在發布消息的第二天就改變了主意,稱自己沒有漲價計劃,只是提供折扣。

    事實上,手頭拮據的消費者最關心的就是價格激增,72%的受訪者表示,如果非營業時間就餐意味著菜品價格便宜,他們會選擇在非營業時間就餐。超過一半的受訪者表示,如果他們想要吃一頓便宜的快餐,現在會在家做飯。

    食品和餐飲顧問、哥倫比亞商學院(Columbia Business School)兼職商學助理教授斯蒂芬·扎戈爾(Stephen Zagor)向《財富》雜志表示,對快餐公司的消極態度是許多人的經濟心態的延伸。盡管通脹降溫,但快餐價格仍在持續上漲,消費者情緒指數也在下滑:5月,消費者情緒指數降至六個月來的最低點。

    扎戈爾說:“我們正處于通脹的心理周期,就像我們所處的通脹現實周期一樣?!?/p>

    “他們傾聽消費者的痛苦聲音”

    扎戈爾說,對于那些因快餐價格狀況而感到沮喪的顧客來說,好消息即將到來。漢堡連鎖店感受到了做出改變的壓力。

    他說:“他們傾聽消費者的痛苦聲音,正在努力做出回應——而且理應如此?!?/p>

    麥當勞兩周前宣布,計劃推出5美元套餐,包括漢堡或雞肉三明治、薯條、四塊雞塊和一杯飲料。溫蒂漢堡也做出了類似的回應,推出了3美元的早餐套餐,包括早餐土豆,培根或香腸任選其一、雞蛋和奶酪英式松餅。

    這些變化是在快餐連鎖店注意到顧客精挑細選導致銷售額下滑之后出現的。

    麥當勞首席執行官克里斯·坎普欽斯基(Chris Kempczinski)本月在與投資者的電話會議上表示:“消費者在消費時肯定會非常挑剔。這可能在低收入消費者中更為明顯,但重要的是要認識到,所有收入群體都在追求價值?!?/p>

    扎戈爾說,雖然麥當勞只承諾在一個月內提供5美元的套餐優惠——加盟商要求公司投資這項業務——但其他促銷活動很可能會持續下去,不過形式可能會有所不同,比如應用程序獨享優惠或數字訂單的廉價菜單插件。

    他認為,快餐公司面臨著讓顧客滿意的壓力,即使這最初會給投資者和利潤帶來更大的提升。作為一個“以關系為基礎”的行業,餐飲業仍然需要向食客承諾提供就餐體驗回報,即使這只是一次快捷的得來速交易。扎戈爾說,像麥當勞這樣的連鎖店每天有超過7000萬的顧客,是人們生活的基石,他們有義務保持這種狀態。

    “事實是,我們鐘愛麥當勞這個美國品牌。這決定了我們是誰,是好是壞,是恨是愛,是健康還是不健康。這表明了我們是誰?!保ㄘ敻恢形木W)

    譯者:中慧言-王芳

    愛馬仕和Miu Miu讓路吧——最新款小眾奢侈品錢包是皺巴巴的紙袋,里面裝滿了漢堡和油膩的薯條。一份新報告發現,絕大多數美國人如今都覺得快餐過于昂貴,稱之為“奢侈品”。

    貸款平臺LendingTree在上周一發布的一項調查中發現,在2000名美國成年人中,78%的人認為快餐是奢侈品,原因是其價格過于高昂。該調查使用的數據來自QuestionPro(受ValuePenguin委托)。半數受訪者表示,捉襟見肘的財務狀況讓他們覺得快餐是一種奢侈品,超過六成的受訪者表示,由于價格上漲,他們減少了快餐的消費。

    LendingTree首席信貸分析師馬特·舒爾茨(Matt Schulz)通過電子郵件向《財富》雜志表示:“快餐往往不再是快捷、實惠的選擇。人們對得來速餐廳的價格感到震驚,這讓他們重新考慮吃快餐的頻率?!?/p>

    受訪者在4月初參加了這項調查,與此同時,加州針對快餐業工作者的最低時薪法(最低時薪為20美元)開始生效,導致Chipotle等連鎖店威脅要將菜單價格提高6%-7%。甚至在最低時薪法頒布之前,消費者就已經對麥當勞(McDonald’s)18美元的巨無霸套餐表示不滿,并抨擊溫蒂漢堡(Wendy’s)在2月推出的“動態定價”,即利用人工智能根據一天中特定時段的客流量改變菜單條目的價格。這家漢堡連鎖店在發布消息的第二天就改變了主意,稱自己沒有漲價計劃,只是提供折扣。

    事實上,手頭拮據的消費者最關心的就是價格激增,72%的受訪者表示,如果非營業時間就餐意味著菜品價格便宜,他們會選擇在非營業時間就餐。超過一半的受訪者表示,如果他們想要吃一頓便宜的快餐,現在會在家做飯。

    食品和餐飲顧問、哥倫比亞商學院(Columbia Business School)兼職商學助理教授斯蒂芬·扎戈爾(Stephen Zagor)向《財富》雜志表示,對快餐公司的消極態度是許多人的經濟心態的延伸。盡管通脹降溫,但快餐價格仍在持續上漲,消費者情緒指數也在下滑:5月,消費者情緒指數降至六個月來的最低點。

    扎戈爾說:“我們正處于通脹的心理周期,就像我們所處的通脹現實周期一樣?!?/p>

    “他們傾聽消費者的痛苦聲音”

    扎戈爾說,對于那些因快餐價格狀況而感到沮喪的顧客來說,好消息即將到來。漢堡連鎖店感受到了做出改變的壓力。

    他說:“他們傾聽消費者的痛苦聲音,正在努力做出回應——而且理應如此?!?/p>

    麥當勞兩周前宣布,計劃推出5美元套餐,包括漢堡或雞肉三明治、薯條、四塊雞塊和一杯飲料。溫蒂漢堡也做出了類似的回應,推出了3美元的早餐套餐,包括早餐土豆,培根或香腸任選其一、雞蛋和奶酪英式松餅。

    這些變化是在快餐連鎖店注意到顧客精挑細選導致銷售額下滑之后出現的。

    麥當勞首席執行官克里斯·坎普欽斯基(Chris Kempczinski)本月在與投資者的電話會議上表示:“消費者在消費時肯定會非常挑剔。這可能在低收入消費者中更為明顯,但重要的是要認識到,所有收入群體都在追求價值?!?/p>

    扎戈爾說,雖然麥當勞只承諾在一個月內提供5美元的套餐優惠——加盟商要求公司投資這項業務——但其他促銷活動很可能會持續下去,不過形式可能會有所不同,比如應用程序獨享優惠或數字訂單的廉價菜單插件。

    他認為,快餐公司面臨著讓顧客滿意的壓力,即使這最初會給投資者和利潤帶來更大的提升。作為一個“以關系為基礎”的行業,餐飲業仍然需要向食客承諾提供就餐體驗回報,即使這只是一次快捷的得來速交易。扎戈爾說,像麥當勞這樣的連鎖店每天有超過7000萬的顧客,是人們生活的基石,他們有義務保持這種狀態。

    “事實是,我們鐘愛麥當勞這個美國品牌。這決定了我們是誰,是好是壞,是恨是愛,是健康還是不健康。這表明了我們是誰?!保ㄘ敻恢形木W)

    譯者:中慧言-王芳

    Move over, Hermès and Miu Miu—the newest luxury purse flying under the radar is a crinkled paper bag filled with burgers and greasy fries. The vast majority of Americans now find fast food way too expensive, dubbing it a “luxury,” a new report found.

    Of 2,000 American adults, 78% considered fast food a luxury because of its price tag, loan marketplace LendingTree found in a survey released Monday, using data from QuestionPro commissioned by ValuePenguin. Half of respondents said their own stretched financial situation made fast food feel like a luxury, and more than six in 10 said they had cut down on fast food because of rising prices.

    “Fast food often isn’t this quick, cheap option anymore,” LendingTree chief credit analyst Matt Schulz told Fortune over email. “People are having sticker shock at the drive-thru, causing them to rethink how often they eat fast food.”

    Respondents participated in the survey in early April—the same time California’s $20 minimum wage law for fast-food workers went into effect, causing chains like Chipotle to threaten 6%–7% increases in menu price. Even before the minimum wage law was enacted, consumers revolted against McDonald’s $18 Big Mac meal and blasted Wendy’s for its introduction of “dynamic pricing” in February, using AI to change menu item costs depending on the level of traffic during certain times of day. The burger chain backtracked the day after the announcement, saying it had no plans to raise prices, only provide discounts.

    Indeed, pinched consumers are most concerned about surge pricing, with 72% of those surveyed saying they would dine during off-hours if it meant cheaper menu items. Over half of respondents said they now cook at home if they’re looking for a quick, cheap meal.

    Stephen Zagor, food and restaurant consultant and adjunct assistant professor of business at the Columbia Business School, told Fortune that bad attitudes toward fast-food companies are an extension of the mentality so many have about the economy. As fast-food prices continue to rise even as inflation cools, consumer sentiment is dipping: In May, it reached its lowest point in six months.

    “We’re in this inflationary mental cycle as much as we are an inflationary reality cycle,” Zagor said.

    ‘They hear the customers’ pain’

    But there’s good news on the horizon for customers feeling dejected by the state of fast-food prices, Zagor said. Burger chains are feeling pressure to make changes.

    “They hear the customers’ pain, and they’re trying to be responsive—as they well should be,” he said.

    McDonald’s announced last week its plans to launch a $5 meal deal of a burger or chicken sandwich, fries, a four-piece nugget, and a drink. Wendy’s responded similarly, rolling out a $3 breakfast deal with breakfast potatoes and a choice of bacon or sausage, egg, and cheese English muffin.

    The changes came after fast-food chains noticed sales dips driven by choosy customers.

    “The consumer is certainly being very discriminating in how they spend their dollar,” McDonald’s CEO Chris Kempczinski said during a call with investors this month. “It may be more pronounced with lower-income consumers, but it’s important to recognize that all income cohorts are seeking value.”

    While McDonald’s is only promising its $5 meal deal for a month—with franchisees asking the company to invest in the operation—additional promotions are likely to stick around, though likely in different forms, such as app-exclusive deals or cheap menu add-ons for digital orders, Zagor said.

    Fast-food companies are under pressure to keep their customers happy, even if it is initially a bigger lift for investors and the bottom line, he argued. A “relationship-based” business, the restaurant industry still has to promise its diners a return on the dining experience, even if it’s just a quick drive-thru transaction. With over 70 million customers daily, chains like McDonald’s are a cornerstone of people’s lives, Zagor said, and they are under obligation to stay that way.

    “The truth of the matter is, we love McDonald’s. It’s an American brand. It’s who we are—good or bad, hate it or love it, think it’s healthy or unhealthy. It’s who we are.”

    財富中文網所刊載內容之知識產權為財富媒體知識產權有限公司及/或相關權利人專屬所有或持有。未經許可,禁止進行轉載、摘編、復制及建立鏡像等任何使用。
    0條Plus
    精彩評論
    評論

    撰寫或查看更多評論

    請打開財富Plus APP

    前往打開
    熱讀文章
    色视频在线观看无码|免费观看97干97爱97操|午夜s级女人优|日本a∨视频
    <menuitem id="kvf8t"></menuitem>

    <strike id="kvf8t"><label id="kvf8t"><var id="kvf8t"></var></label></strike>
    <ruby id="kvf8t"><del id="kvf8t"></del></ruby>

    <ruby id="kvf8t"></ruby>

    <noframes id="kvf8t"><option id="kvf8t"></option></noframes>