半數餐飲品牌經營失敗，海底撈迎來第二波閉店潮
2021-12-23 08:30
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在疫情等多重元素影響下，餐飲業的閉店潮還在繼續。繼11月宣布關閉300多家門店之后，近期，海底撈又迎來第二波閉店潮。海底撈旗下8個快餐品牌中，有4家品牌門店都陸續出現了閉店歇業的情況。海底撈推出了包含粉面、蓋飯、日料等餐食在內的多個快餐品牌，在細分賽道上也均有布局，但是一番角逐下只有一半存活，可見快餐賽道的競爭仍是十分激烈。 | 相關閱讀（中國基金報）
46
烏拉
好吧，作為基本的大眾消費者來講，海底撈的服務是理解不了的，就拿過生日的時候在海底過了之后，就無敵尷尬和社死，但是服務人員的態度是喜歡的
45
姚靈
Tech-Girl
海底撈旗下的快餐，主打“9.9元親民”的幾個品牌，在外賣平臺上變動到30多元，部分餐品配套成餐后，人均快40元左右，早已沒有了價格的優勢。漲價已經不是新鮮事了，今年全球大宗商品漲價，柴米油鹽、運輸費用的成本都在上調給整個餐飲行業都帶來了不小的壓力。
曾以“9.9元”為殺手锏的海底撈旗下快餐品牌，到現在也“蚌埠住了”，有同行戲稱，價格是屠夫的刀，最終傷了自己。海底撈的快遞擴張到閉店潮印證了張勇說過的一句話，我有很大的野心，我從24歲創辦海底撈到現在，我的心還沒死，我還想折騰。
22
鶴玉樓（玉石玉器）
我屬于那種不喜歡服務態度過好的人，用餐的時候有基本的服務就行，也不喜歡被頻繁打擾，過度關心……服務態度好在我這里卻成了不選擇它的理由～
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